24. 05. 16. - 콩이랑 농원 (메주만들기 체험)
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작성자해바라기사회적협동조합 댓글 0건 조회 36회 작성일 24-06-18 11:05본문
콩으로 만드는 된장, 고추장, 간장도 살펴보고 100년된 씨간장의 원리도 배워보았습니다.
체험장으로 이동하여 가마솥에 8시간 삶은 구수한 콩을 맛본 뒤 직접 절구로 찧어보고 손으로 메주모양을 잡아 볏짚으로 엮어 메주를 만들어 보았습니다.
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